~ お料理の紹介 ~


上州牛を使用した会席御膳

群馬県産「上州牛」を使用した和食会席御膳でございます。

上州とは群馬県の別名でございます。

 

【上州牛】の紹介
利根川の清流と群馬の名峰である赤城・榛名・妙義のもと、豊かな自然に磨かれて生まれた上州牛。
上州牛は世界トップレベルの衛生管理方式(HACCP方式)を採用した施設で生まれます。

常に公的衛生機関でチェックが行われる、極めて安全性の高い、安心の牛肉と言えます。

 

是非、ご賞味いただきたいと思います。

 

写真は一例でございます。

季節により陶板焼きまたはすき焼きとなります。

小鉢など品が変わります。


上州麦豚を使用した和食会席御膳

群馬県産「上州麦豚」を使用した和食会席御膳

 

【上州麦豚】の紹介
動物性飼料を排除し、穀物に麦を多く含む専用肥育用飼料で契約農家により計画生産され、

ハイポークを中心とした統一銘柄名で、豚独特の臭みを抑えた人気の豚肉です。

 

こちらも、是非ご賞味して頂きたいです。

 

写真は一例です。

季節により陶板焼きまたは豚しゃぶとなります。

小鉢など品が変わります。


ご朝食

ご朝食の紹介

 

和食中心の家庭料理風です。

焼き魚は鯖をお出ししております。

鉄板にはベーコンと卵でお好みに焼いてお召し上がりください。

写真は一例です。

季節により小鉢などが品が変わります。